Preisgekröntes Zhangping Shui Xian (geröstet)

Ernte: Frühjahr 2025

Herkunft: Guantian Town, Zhangping, Fujian

Sorte: Shui Xian

Produzent: Chen Zongqin, Erbe des immateriellen Kulturerbes

Verarbeitung: Leichte Holzkohleröstung

Jeder Teekuchen wiegt 8–10 Gramm.

Dieser Tee gewann den ersten Preis bei Zhangpings Teewettbewerb im Frühjahr 2025 in der Kategorie „Starker Duft (Röstee)“ und setzte sich gegen 34 andere Teilnehmer durch. Dieser Tee trägt das Siegel von Chen Zongqin, der auch unseren High Mountain Zhangping Shui Xian hergestellt hat. Die Holzkohleröstung ist leichter als bei unserem Holzkohleröst-Zhangping Shui Xian und bietet eine geschmeidige Textur mit süßen Backnoten. Es lohnt sich, ihn zu probieren, wenn Sie den Geschmack des preisgekrönten Zhangping Shui Xian probieren möchten.

Wir empfehlen die Zubereitung wie die Einheimischen in Zhangping: Lassen Sie einen ganzen Kuchen in einem 100–120 ml großen Gaiwan ziehen. Wenn Sie einen leichteren Tee bevorzugen, können Sie einen Kuchen in zwei Hälften brechen.

Um mehr über Zhangping Shui Xian zu erfahren, sehen Sie sich unsere Dokumentation an und lesen Sie unseren Blog .