Zhangping Shui Xian

Ernte: Frühjahr 2025

Herkunft: Dorf Zhongcun, Zhangping, Fujian

Sorte: Shui Xian

Produzent: Zeng Puyu, Erbe des immateriellen Kulturerbes

Verarbeitung: Traditionell ungeröstet

Jeder Teekuchen wiegt 8–10 Gramm.

Dies ist ein klassischer Zhangping Shui Xian für jeden Tag mit den typischen Aromen von Orchidee, Milch und Osmanthus. Hergestellt wird er von Zeng Puyu, der einzigen Produzentin unter den 41 Produzenten von immateriellem Kulturerbe in Zhangping. In diesem Jahr gewann Zeng Puyu den 1. Platz in der Kategorie Rösttee des jährlichen Tea King-Wettbewerbs und teilte sich den Preis mit Chen Zongqins preisgekröntem Zhangping Shui Xian .

Wir empfehlen die Zubereitung wie die Einheimischen in Zhangping: Lassen Sie einen ganzen Kuchen in einem 100–120 ml großen Gaiwan ziehen. Wenn Sie einen leichteren Tee bevorzugen, können Sie einen Kuchen in zwei Hälften brechen.

Um mehr über Zhangping Shui Xian zu erfahren, sehen Sie sich unsere Dokumentation an und lesen Sie unseren Blog .